###### НАЗАД | INDEX | ВПЕРЕД

## Черемша

### колба

### Allium victorialis L.

Семейство Лилейные — Liliaceae

Травянистое, невысокое (15—40 см) растение, близкородственное луку, с удлиненной луковицей, несколькими отходящими от нее линейно-продолговатыми широкими листьями, похожими на листья ландыша, и стеблем, несущим на конце шаровидное соцветие из желтовато-белых душистых, довольно крупных цветков (рис. 109). Трава колбы обладает резким запахом, напоминающим чесночный. Встречается черемша в изобилии в лесах и на горных лугах Алтая, Кузнецкого Алатау, Салаира, в Томской я Новосибирской областях (по Оби, в Северной Барабе).

Черемша содержит много витамина С и каротина и употребляется свежей и квашеной как ценное пищевое и лечебное противоцинготное и укрепляющее средство. Кроме того, в ней есть фитонциды, что обусловливает ее губительное действие на микробов. В растении найдены сапонины, алкалоид алиин, эфирное масло, флавоноиды (гликозиды кемпферола и кверцетина), лимонная кислота и значительные количества магния, фосфора, калия, марганца, железа, серы и меди.

Полученный из черемши препарат урозалл предлагается как антисептическое средство. Есть данные об употреблении колбы для лечения атеросклероза, а также как слабого мочегонного, при лечении дизентерии, эрозии шейки матки, кольпитов, ревматизма. Как показали клинические испытания, черемша может с успехом использоваться при лечении хронических гнойных отитов у детей. При этом свежевыжатый сок растения наливают в слуховой проход на 15—20 мин 2 раза в день, после этого осушают ухо. Одновременно дают внутрь свежей черемши (100 г в день в течение 1—1,5 мес) [Моисеева, 1964].

В народной медицине Сибири черемшу ценят как потогонное, кровоостанавливающее, противосклеротическое, обменное и противолямблиозное средство. Употребляют растение также при ревматизме, болях в животе, при лихорадке, кашле и от глистов. Черемшу издавна заготавливают как пищевой продукт, собирая растение с весны в течение 1,5—2 мес. Для уничтожения неприятного запаха растение обдают кипятком и затем заливают уксусом, а иногда просто солят и заквашивают.

Близок к черемше по составу и свойствам лук косой, ускун,— A. obliquum L.— мощное растение с узкими листьями до 150 см длиной и желтыми цветками, встречающееся в тайге Кузнецкого Алатау, Салаира, в Саянах. Это также витаминосодержащее и фитонцидное растение.

Черемша относится к числу растений, особенно повреждаемых и сокращающихся из-за бессистемных заготовок, поэтому целесообразно ее культивирование, возможность которого доказана сибирскими учеными [Полезные растения..., 1972].

###### НАЗАД | INDEX | ВПЕРЕД