###### НАЗАД | INDEX | ВПЕРЕД

## КАК СОБИРАТЬ РАСТЕНИЯ

Собирать лекарственные растения может каждый, участвуя в походах или совершая прогулки. Можно с уверенностью сказать, что в любом районе Сибири встретится несколько, а иногда и много видов целебных растений.

Многие из описанных в этой книге растений покупают местные аптеки, только нужно заранее узнать, какие виды принимаются.

Кроме того, каждому из нас неплохо иметь и свой небольшой запас растительных лекарственных средств. Надо только помнить, что следует избегать сбора ядовитых растений и ни в коем случае не употреблять их без совета врача, так как они могут вызвать тяжелые отравления. Совет врача нужен и при употреблении неядовитых растений, применять которые самостоятельно рекомендуется в порядке доврачебной помощи и при легких недомоганиях.

Прежде чем начать сбор растений, нужно внимательно обследовать местность и узнать, какие виды лекарственных растений встречаются здесь и в каких количествах. При этом необходимо тщательно определить вид растения по описаниям и рисункам. Самый надежный способ установления точного названия растения — сравнение его с соответствующим описанием в определителях, среди которых замечательным руководством может служить «Флора Западной Сибири» [1927 — 1961]. Вид растения можно установить по определителю Л. И. Малышева [1968] и по «Флоре СССР» [1934—1964], «Определителю растений Новосибирской области» А. С. Королевой и соавторов [1973]. Если же определителя в распоряжении нет, то нужно посоветоваться с людьми, хорошо знающими местные растения (учителем биологии, работниками аптеки или сотрудниками ботанических экспедиций).

Собирать лекарственные растения можно только в том случае, когда есть твердая уверенность, что вид определен правильно. Кроме того, надо всегда помнить, что при сборе, сушке и хранении растений нужно получить лекарственное сырье, содержащее наибольшее количество действующих веществ, т. е. обладающее наибольшим лечебным действием. Поэтому очень важно соблюдать все указания о заготовке каждого вида растения.

Установлено, что содержание действующих веществ в растении неодинаково в разное время года. Большая часть известных действующих веществ надземной части лекарственных растений накапливается в них главным образом перед цветением. Большинство ядовитых растений в начале лета бывают неядовитыми: ядовитые вещества в них накапливаются ко времени цветения. Те растения, у которых активные вещества в основном находятся в корнях и клубнях, наибольшее количество целебных соединений содержат ранней весной или осенью. Отсюда ясно, как много значит своевременный сбор лекарственных растений. В конце книги приведен календарь сбора растений, но в нем даны только приблизительные сроки, так как климатические условия не везде одинаковы. Поэтому надо учитывать и указания в описании каждого растения, обращая непременное внимание на фазу развития.

Не менее важно знать, какие части растения следует собирать. Как мы уже видели, распределение активных веществ в лекарственном растении неравномерно: у одних они находятся в корнях, у других — в цветках или листьях, у третьих — во всем растении, но в разных его частях в неодинаковых количествах. В зависимости от от этого для врачебного употребления берется не все растение, а только его определенная часть: цветки, листья или корни и корневища.

В заключение даем несколько общих указаний.

Листья обычно собирают в начале цветения или незадолго до цветения растений, обрывая их руками, а еще лучше, срезая ножницами. Крупные листья срезают без черешка. Иногда рекомендуется собирать их вместе со стеблями, а после высушивания стебли отбрасывать. Собранные листья нельзя складывать в мешки или большие вороха, так как они могут почернеть. Их следует помещать в корзины или ящики и быстро транспортировать к месту сушки.

Цветки собирают в начале распускания, отцветшие обычно бывают непригодными. Цветки в соцветиях собирают целиком в момент начала цветения. Складывать их лучше в корзины или ящики рыхлым слоем.

Надземную часть растений (или траву) собирают чаще всего в начале цветения, срезая ножом или серпом. Однолетние растения можно выдергивать с корнем, но затем отделять его от надземной части. Иногда нужно собирать траву и в конце цветения — в начале плодообразования (например, сирению стручочковую). Собранную траву можно складывать в ящики, корзины, менее желательно — в мешки.

Корни, корневища и клубни, как правило, выкапывают или ранней весной, при распускании листьев растения, или поздней осенью, когда оно начинает увядать. При сборе корней нужно различать растения однолетние, двулетние и многолетние. У однолетних корень выкапывают в конце вегетационного периода, у двулетних — осенью второго года, у многолетних — осенью второго года или на третий год жизни. Выкапывают подземные части растений лопатой, ножом или вилами вместе со всем растением. Затем их отделяют от надземной части, очищают от приставшей земли и в некоторых случаях перед сушкой моют (не все корни можно мыть). Корни, корневища и клубни при сборе складывают в мешки.

Плоды и в том числе ягоды снимают по их созревании. Ягоды лучше собирать утром или вечером, так как сорванные в жаркое время дня они могут быстро испортиться. Складывать их нужно в корзины или ящики, но ни в коем случае не перекладывать их несколько раз из одной тары в другую. Не следует брать ягоды недозрелые, засохшие или пораженные вредителями.

Семена собирают после полного созревания. Их складывают в плотные ящики, полотняные или бумажные мешки.

Кору снимают обычно ранней весной, до того, как начнут распускаться почки растения. При этомнаветвях или молодых стволах (со старых стволов кору не нужно брать) делают на расстоянии 15—20 см два кольцевых надреза, которые соединяют одним или двумя продольными надрезами. Затем снимают кору в виде полосок, сразу свертывающихся в трубочки или желобки. Перед тем как снимать кору какого-либо дерева, обязательно нужно осведомиться в лесничестве, на каких участках леса это разрешается. Собранную кору можно складывать в мешки.

Почки следует собирать ранней весной, когда они набухли, но зеленых листочков еще не видно. Иногда почки можно заготавливать и зимой (например, березовые).

Как правило, все растения или их части лучше брать в сухую погоду, так как смоченные дождем или росой они теряют при сушке свой естественный цвет, а главное — в них зачастую значительно уменьшается количество действующих веществ.

При сборе и сушке ядовитых растений следует соблюдать осторожность: не пробовать на вкус, после работы с ними мыть руки, защищать глаза от пыли очками.

Наконец, нужно всегда помнить об охране запасов лекарственных растений. Часто об этом не думают и истребляют огромные массивы ценных видов. Как ни велико количество лекарственных растений, необходимо собирать их с таким расчетом, чтобы на этой же площади можно было заготавливать их в будущем году или после перерыва в 1—3 года. Так, если берется надземная часть многолетнего растения, то следует ее срезать, а не выдергивать с корнем, тогда от корня на будущий год снова возобновится растение. При сборе цветков и семян часть их нужно оставлять для размножения растении. Срывая ягоды с кустов, нельзя ломать ветки, как это иногда делают. Куст с обломанными ветками на будущий год даст меньше ягод, не говоря уже о том, что при хищническом обращении растения часто гибнут совсем.

###### НАЗАД | INDEX | ВПЕРЕД