Естество.
Говорят, что фисташки горячее грецких орехов, а [орехи] горячи у предела второй степени. В [фисташках] есть [некоторая] влажность. Некоторые утверждают, что фисташки холодные, но это ошибка.
Действия и свойства.
Вследствие своей горечи и приятного запаха [фисташки] открывают закупорки в печени; в них есть терпкость и очень небольшая питательность.
Органы питания.
[Фисташки] хороши для желудка, в особенности сирийские, которые сходны с орешками пинии тем, что имеют в себе горечь наряду с терпкостью. Они открывают благодаря своей горечи и приятному запаху закупорки в печени и особенно [сильно] очищают ее. Они открывают также проходы для питательных веществ.
[Фисташковое] масло полезно от болей в печени, возникающих вследствие [скопления] густой влаги. Один человек сказал: “Я не нахожу в [фисташках] ни большого вреда для желудка, ни большой пользы”, а я скажу: они подавляют тошноту, [препятствуют] повороту желудка и укрепляют его устье.
Органы извержения.
Фисташки не смягчают желудок и не закрепляют его.
Яды.
Отваренные в крепком вине, они особенно полезны от укусов гадов.