Семейство Злаки — Gramineae
Многолетнее травянистое растение с длинным шнуровидным корневищем. Стебли прямые, гладкие, высотой до 150 см. Листья узкие, плоские, на нижней стороне гладкие, сверху шероховатые, с гладкими влагалищами. Колос прямой, длиной до 20 см. Плод — зерновка. Обычное в Сибири сорное растение на полях, огородах, растет также в разреженных лесах, на лугах, залежах в лесной и степной областях.
В корневищах пырея найдены эфирные масла, слизи, углеводы трицитин, инозит и маннит, яблочно-кислые соли, витамин С, каротин и другие вещества. Корневища раньше использовались в медицине в качестве мочегонного, потогонного, кровоостанавливающего и обезболивающего средства, а также как легкое слабительное и основа для пилюль. Сейчас растение применяется только в народной медицине. Отвар из корневищ пьют при болезнях дыхательных путей, почек, как кровоочистительное, слабительное и при нарушении обмена веществ, а также при желчных и почечных камнях, при золотухе, экземе, фурункулезе, упорных нарывах и других кожных заболеваниях (60 г на литр кипятка, по 3 стакана в день в течение 3—4 не д.),
Препараты пырея в Западной Европе известны как средство лечения от ревматизма и подагры, водянки, желтухи, катара желудка и кишок, кашля, лихорадки, сифилиса и других болезней.
Собирать корневища пырея нужно весной и после очистки от корней и листьев вымыть в холодной воде, провялить на ветру и затем сушить как обычно в тени при хорошем проветривании. Хранить можно в мешках.