Естество.
Красная фасоль — самая горячая. Ибн Масавайх и Архиген говорят: “Она холодная, сухая”, а по-моему, ее вещество сухое, в ней есть избыточная влажность и она слегка теплая, а красная фасоль горячее.
Действия и свойства.
Она скорее переваривается и выходит, чем маш, и не менее питательна. Говорят, будто фасоль меньше пучит, но это вопрос спорный. Вернее всего, что фасоль пучит больше, цем маш но конские бобы пучат еще сильнее. Сок, [порождаемый] фасолью, влажный: он вызывает дурные сновидения.
Органы дыхания.
Фасоль хороша для груди и для легких.
Органы питания.
[Фасоль] порождает густой сок; горчица, а также уксус с солью перец и са тар препятствуют ее вредным свойствам. [Так же действует] и крепкий набиз, если им запить фасоль Фасоль маринованная в уксусе, мало влажна.
Органы извержения.
Фасоль, преимущественно красная, особенно с маслом нарда гонит месячные.