Семейство Сосновые — Pinaceae
Знакомое всем хвойное растение с голубовато-сизой колючей хвоей. Встречается совместно с другими древесными породами в таежных черневых лесах.
Хвоя ели — высоковитаминный продукт, который из-за значительного содержания витамина С используют для профилактики и лечения цинги. В нее входит также эфирное масло, содержащее до 40 компонентов, в том числе камфен, мирцен, борнилацетат и др. [Фуксман, Гелес, 1989]. Присутствуют и такие соединения, как ацилированный флавоновый гликозид, микроэлементы (железо, марганец, хром, алюминий и медь), стильбен и монометиловый эфир пиносильвина, а также кофейная кислота. Считают, что наличие стильбена делает перспективным изучение экстрактов хвои как источников контрацептивных средств [Рощин и др., 1983].
В медицине применяют препарат пинабин, представляющий 50 %-й раствор эфирного масла из хвои ели (или сосны) на персиковом масле. Он действует спазмолитически на мускулатуру мочевыводящих путей и тормозит в них развитие болезнетворных бактерий. Рекомендуется как мочегонное средство при почечнокаменной болезни и почечной колике (по 5—20 капель на сахаре 2 раза в день до еды в течение 4—5 нед). Однако принимать пинабин можно только по указанию врача, так как для него есть противопоказания. Настой из почек ели испытывается как средство лечения воспалительных заболеваний органов дыхания: ринитов, катаров, ангин, а также бронхиальной астмы. Комбинированный препарат хвои ели, пихты и сосны обладает седативным действием и способностью повышать работоспособность [Баранецкий, 1988].
В народной медицине настои хвои, весенних побегов и шишек ели пьют при затяжных простудных заболеваниях, делают ванны из хвои при ревматизме, а настой из молодых побегов на водке употребляют при туберкулезе легких. Еловую кору, смешанную с воском и сливочным маслом или свиным салом, применяют в виде пластыря при фурункулезе. Тибетская медицина ценит хвою как средство лечения ожогов и долго незаживающих ран, сок дерева — при лечении поносов, а золу древесины — как противоядное средство.
Из еловой живицы получают скипидар, причем в большем количестве, чем из сосновой.
Хвою ели можно собирать в течение всего года, стараясь при этом не повреждать ветки дерева.