Семейство Норичниковые — Scrophulariaceae
Двулетнее травянистое растение высотой до 1, 8 м, с прямым стеблем и крупными густо опушенными шерстисто-войлочными, прижатыми к стеблю листьями. Желтые цветки собраны на верхушке стебля в колосовидное соцветие (табл. 6). Цветет в июле—августе. Встречается на сухих местах, по склонам гор, на остепненных лугах, иногда в значительном количестве в южной части Томской и в Кемеровской области, в Алтайском крае. Особенно много коровяка в сосновых борах Новосибирскойобласти (в окрестностях Новосибирска), в Томской области (по р. Чулым) и в Забайкалье.
Цветки и реже листья применяются как мягчительное, отхаркивающее и обволакивающее средство при кашле, катаре легких, а также при желудочно-кишечных заболеваниях в виде водных отваров (15—20 г на стакан воды), принимаемых по 1 — 2 столовых ложки 3—4 раза в день. Коровяк входит и в состав грудных чаев.
В растении содержатся тритерпеновые сапонины иридоиды, слизь, смолы, следы эфирного масла, камедь, кумарин, каротин и другие вещества. В водном извлечении из цветков растения обнаружили флавоноиды, иридоиды, тритерпеновые сапонины, фенольные кислоты, свободные сахара и слизи. Это извлечение показало антивирусную активность по отношению к вирусу герпеса [Sladowska et al., 1987]. Польские ученые рекомендуют 10%-й отвар цветков с добавлением меда принимать перед сном как успокаивающее средство, понижающее возбудимость и активность коры головного мозга [Kudrzycka-Bieloszabska, Giowniak, 1965].
В народной медицине коровяк известен как мочегонное средство, отвар листьев и корней пьют при хроническом цистите, а также при одышке, бронхиальной астме, туберкулезе легких, катаре желудка и кишечника, болезнях печени и селезенки, при простуде, ревматизме, головных болях и других болезнях. Коровяк входит в состав смесей, используемых для ванн при рахите и золотухе. Из отвара листьев на молоке делают компрессы при нарывах, язвах, гнойных ранах, геморрое и лишаях. Порошком сухой травы присыпают трещины на коже и упорно незаживающие раны.
Собирают цветки и листья во время цветения в сухую погоду. Сырье можно заготавливать на одном месте ежегодно, но необходимо оставлять часть хорошо развитых растений для размножения. Сушить нужно быстро в тени при хорошем проветривании, раскладывая сырье тонким слоем. Хранят сухие листья и цветки в плотно закрытых коробках или ящиках с бумажной прокладкой.
Коровяк можно с успехом выращивать: он размножается семенами, лучше при осеннем сроке посева, образует большую надземную массу, цветет и плодоносит, неприхотлив к условиям возделывания.