Семейство Лютиковые — Ranunculaceae
Многолетнее травянистое растение с прикорневыми и стеблевыми пятиугольными лапчато-рассеченными листьями и золотисто-желтыми правильными цветками. Встречается по всей Западной Сибири, реже — в Восточной. Среди населения растение известно под названием «куриная слепота».
Кроме лютика едкого в Сибири растет еще несколько видов лютика, из которых лютик многоцветковый — R. polyanthemus L.— обладает теми же свойствами, что и л. едкий. Лютик многоцветковый встречается на степных, иногда солонцеватых лугах, на залежах, в разреженных лесах, по лесным опушкам и полянам в южной части лесной, в лесостепной и степной зонах Сибири.
Лютик очень ядовит, так как содержит особое вещество протоанемонин, сильно действующее на кожные покровы. В нем найдены также сапонины, алкалоиды, дубильные вещества, сердечные гликозиды, флавоноиды (кверцетин, кемпферол и их гликозиды), витамин С и каротин.
Трава лютика как лекарственное средство известна в народной медицине очень давно. Само название лютик происходит от слова «лютый», характеризуя нарывное Действие растения. Трава лютика раздражает слизистую оболочку глаз, носа, гортани, а при введении внутрь — желудочно-кишечный тракт. На коже человека она вызывает покраснение, зуд, опухоли, пузыри, иногда нарывы. При этом наблюдаются явления общего отравления: головокружения, обмороки, быстрый и слабый пульс. Если препараты лютика вводить под кожу, они вызывают глубокое разрушение тканей. Установлено и бактерицидное действие растения, а также хорошее действие его препаратов при кожном туберкулезе. Последнее объясняют наличием в листьях значительного количества каротина [Гусынин, 1942]. Обнаружили у видов рода и антифунгальную активность [Давидюк и др., 1989].
В народной медицине лютик применяется как нарывное и местнораздражающее средство, а также при подагре, ревматизме, желудочных и головных болях и кожных заболеваниях (чесотка, экзема, волчанка). Цветки иногда используют как средство от малярии. В монгольской народной медицине лютик считают стимулирующим средством [Хайдав, 1985], в тибетской — средством лечения гнойных процессов и как ранозаживляющее. В ветеринарной практике растением лечат запущенные раны у животных. Обычно лютик употребляют наружно в виде водных отгонов травы.